Sałatka z kiszonych ogórków i pomidorów
Sposób przygotowania
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, przekładamy na sito i przelewamy wrzątkiem a następnie zimną wodą i dokładnie osączamy.
Ogórki kroimy w kostkę - jeśli używamy takich większych, z beczki, lepiej obrać je ze skórki.
Ogórki przekładamy do miseczki, dodajemy cebulę i połowę posiekanego szczypiorku.
Doprawiamy pieprzem, kminem i odrobiną cukru, dodajemy olej, mieszamy. Pomidory myjemy, kroimy poziomo na dość cienkie plasterki.
Układamy je dookoła talerza. Na środek wykładamy ogórka. Pomidory polewamy sokiem spod sałatki i całość posypujmy resztą szczypiorku.
Bardzo lubie takie zdrowe i kolorowe salatki:)
Pyza, brzmi fantastycznie, wygląda zachęcająco:))) na pewno spróbuję (tylko czy kminek jest absolutnie konieczny?)