Sałatka z soczewicy i cukinii

Reklama

Opis przygotowania

– Soczewicę płuczemy z zalewy, odsączamy
– Umytą i osuszoną cukinię kroimy w drobną kosteczkę, podobnie paprykę
– Soczewicę, cukinię i paprykę wrzucamy do miski sałatkowej, mieszamy z umytą, osuszoną i posiekaną natką.
– Jogurt mieszamy z 6 ząbkami przeciśniętego przez praskę czosnku, dodajemy sól, pieprz oraz paprykę w proszku. Mieszamy
– Sałatkę możemy serwować wymieszaną z jogurtem lub podać z ,,kleksem" jogurtu.

Składniki

  • puszka brązowej soczewicycukinia
  • mała czerwona papryka
  • mały kubek jogurtu naturalnego
  • 6 ząbków czosnku
  • natka pietruszki
  • kilka pomidorków daktylowych pomarańczowych
  • szczypta mielonej słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz

Podobne przepisy do Sałatka z soczewicy i cukinii