Sałatka z zacierką i kurczakiem

Reklama

Opis przygotowania

Pierś pokroić w drobną kostkę, obsmażyć na maśle, aż mięso będzie miękkie. Makaron zacierka ugotować al dente, w lekko osolonej wodzie. Ugotowany, przelać zimną wodą i dokładnie odcedzić. Przełożyć do salaterki, dodać ostudzonego kurczaka, pokrojoną paprykę, natkę pietruszki, posypać solą i pieprzem. Majonez wymieszać z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dokładnie wymieszać. Wlać sos do sałatki, wymieszać, odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce.

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka pojedyńcza 3/4 szklanki suchego makaronu zacierka
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 płaska łyżka masła roślinnego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego gęstego
  • 1 łyżka majonezu light

Podobne przepisy do Sałatka z zacierką i kurczakiem