Reklama

Opis przygotowania

Sardelki czyścimy z wnętrzności odcinamy łby i wyciągamy kręgosłup. Powstają małe fileciki, które układamy w misce i zalewamy octem winnym tak aby były dobrze przykryte. Odstawiamy na 24 godziny do miejsca chłodnego. Przygotowujemy polewę: czosnek obieramy i kroimy drobno, mieszamy z pietruszka i dodajemy do oliwy, dokładnie mieszamy i odstawiamy przynajmniej na 12 godz. Po 24 godz. wyjmujemy Sardele i płuczemy w wodzie. Układamy fileciki w naczyniu zalewamy polewa i na to następna warstwa sardelek, zalewamy polewą i tak powtarzamy czynność do wykończenia składników. Odstawiamy do lodówki min 6 godz.