Schab w sosie
Sposób przygotowania
Schab opłukać, osuszyć. Jedną stronę każdego kotleta oprószyć curry, papryką w proszku i czosnkiem granulowanym, wetrzeć przyprawy dłonią w mięso. Obsmażyć na gorącym oleju z obydwu stron, dodać posiekany czosnek. Podlać ok. 3/4 szklanki wody (można więcej), sosem sojowym i octem balsamicznym . Wsypać proszek grzybowy i przyprawę do dań chińskich, oprószyć pieprzem. Gotować ok. 30-40 minut.
Masło rozpuścić na patelni, wsypać mąkę, zasmażyć i rozprowadzić wodą. Mieszając podgrzać i gdy uzyskamy jednolitą konsystencję wlać do mięsa. Chwilę pogotować. Podałam z kluskami śląskimi i sałatką wielowarzywną.
Bardzo fajne polaczenie-wyglada na bardzo smaczne.
Ciekawe połączenie na pewno świetnie smakuje.
Dzisiaj miałam coś podobnego na obiadek i było pycha.