Seromaczek

Sposób przygotowania

1. 1

   Przesianą mąkę posiekać z zimnym masłem, cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.

2. 2

   Dodać żółtka i krótko wyrobić ciasto. Włożyć do foliowego woreczka i schłodzić. Wykleić nim formę i podpiec 10 min w 180*C.

3. 3

   Mak dzień wcześniej sparzyć mlekiem. Dobrze osączyć, 2x zemleć w maszynce z sitkiem do maku.

4. 4

   Cukier utrzeć z żółtkami, dodać mak, miód, aromat i bułkę tartą. Białka ubić na sztywno i wmieszać do masy.

5. 5

   Położyć na podpieczone kruche ciasto. Masło utrzeć z cukrem na puch, dodając po jednym żółtku.

6. 6

   Ucierać dalej dodając stopniowo ser. Białka ubić na sztywną pianę i domieszać do sera. Wyłożyć na mak. Piec 1 godz. w temp. 180*C SMACZNEGO!