Z podanych składników zagnieść szybko, gładkie ciasto i schłodzić około 30 min w lodówce .
Schłodzone ciasto, rozwałkować na cienki placek, pociąć na kwadraty, naciąć od rogów do środka i założyć w wiatraczki.
Wiatraczki smażyć w głębokim tłuszczu,gdy będą rumiane osączyć na papierowym ręczniku.
Zimne ciastka, posypać delikatnie cukrem pudrem i na łączeniu rogów posmarować kleksem z nutelli. Część wiatraczków nabić na patyczki do szaszłyków, resztę zostawić jak ciastka.