Smażona flądra

Reklama

Opis przygotowania

Flądry umyć, oczyścić dokładnie z pozostałości po łbie inaczej ryba będzie gorzka i ponownie umyć. Każdą rybę posypać solą, pieprzem, obłożyć plastrami selera obranego, skropić sokiem z cytryny i odłożyć na min 1h w chłodne miejsce. Po zamarynowaniu i odstaniu, zdjąć seler, ponownie posypać solą, rozgrzać na głębokiej patelni tłuszcz (olej) rybę obtoczyć w mące i smażyć na głębokim oleju do zrumienienia sie. Smakuje prawie jak ta nad morzem

Składniki

  • fladra po 1 szt. na osobę.cytryna.
  • seler.
  • sól.
  • pieprz.
  • mąka.
  • olej do smażenia

Podobne przepisy do Smażona flądra