Smażona flądra
Sposób przygotowania
Flądry umyć, oczyścić dokładnie z pozostałości po łbie inaczej ryba będzie gorzka i ponownie umyć.
Każdą rybę posypać solą, pieprzem, obłożyć plastrami selera obranego, skropić sokiem z cytryny i odłożyć na min 1h w chłodne miejsce.
Po zamarynowaniu i odstaniu, zdjąć seler, ponownie posypać solą, rozgrzać na głębokiej patelni tłuszcz (olej) rybę obtoczyć w mące i smażyć na głębokim oleju do zrumienienia sie. Smakuje prawie jak ta nad morzem
Ciekawy sposob na przygotowanie ryby.
Rybka lubi pływać hehe 🙂