Smażony ser z sosem

Sposób przygotowania

1.Cebulę pokrój w kostkę.Pieczarki opłucz i wytrzyj szybko papierem,by nie nasiąkły wodą.Pokrój je w plasterki.Do rondla wlej łyżkę oleju,poczekaj,aż się podgrzeje,wrzuć pokrojoną cebulę i pieczarki,wymieszaj.Smaż na małym ogniu,aż woda z pieczarek wyparuje,następnie duś chwilę pod przykryciem.Dodaj listki laurowe,pieprz i ziele angielskie.
Papryki pokrój w kostkę,dodaj do pieczarek.Posyp solą i pieprzem,duś wszystko pod przykryciem ok.10 minut.Na koniec dodaj śmietanę wymieszaną z łyżką mąki,wlej do sosu,zamieszaj.Poczekaj,aż się zagotuje i zgęstnieje.Następnie zdejmij go z ognia i trzymaj w ciepłym miejscu pod przykryciem.
Ser pokrój w plastry.Jajko wbij na talerz,wymieszaj je widelcem,dodaj szczyptę soli i pieprzu.Na drugi talerz wsyp bułkę tartą i natkę,wymieszaj.Na patelni rozgrzej olej.Plastry sera obtaczaj najpierw w jajku,potem w bułce tartej z natką.Smaż po kilka minut z każdej strony.Podawaj od razu z sosem pieczarkowym.