Sos Boloński
Sposób przygotowania
Oczyszczoną marchew,seler i cebulę drobno
pokrajać.Dusić na maśle i drobno pokrajanej
słoninie.Dodać mieloną wołowinę i wieprzowinę,
przecier pomidorowy,sól i przyprawy,podlać
białym winem i dusić mieszając ok.pół godziny.
Sos powinien być gęsty, ale lejący się można
go więc rozrzedzić wywarem z wołowiny.
Podawać do spagheti i innych rodzajów makaronu.
przepis zaczerpnięty z "Kuchni Świata" autorstwa
Anny Vydrovej wyd.1986 r.
Mam zamiar wykonać sos według powyższego przepisu,a więc będą
zdjęcia.
a nie lepiej byłoby najpierw przepis wypróbować zanim się go wstawi? dzielimy się tutaj swoimi sprawdzonymi recepturami
Jeżeli zaszkodzi to najpierw mnie
A przy okazji to będę miał oryginalne zdjęcia do zilustrowania przepisu,i
jeżeli będzie mi smakował to będzie sprawdzony a jeżeli nie to napisze
że nie polecam.
Potrawę przygotowaną w/g powyższego przepisu przetestowałem na sobie.Bardzo mnie smakowała.Przygotowując potrawę poczyniłem małe
odstępstwa od receptury,ja wolę bardziej pikantne,więc dodałem
więcej przypraw.Z CZYSTYM SUMIENIEM POLECAM.
Przygotowany przeze mnie sos boloński niewiele ma wspólnego z sosem
sprzedawanym w słoikach.Wykonanie trudne,ale warto.
Widzę, że nie rozumiesz jednego: dopóki przepisu nie wypróbujesz, a przepisujesz bez zgody autora lub właściciela praw do książki, popełniasz plagiat. Najpierw trzeba zrobić potrawę,opisać ją tak jak Ty ją zrobiłeś, z ew. zmianami, zilustrować ją własnymi zdjęciami, a dopiero dodać przepis.
Przepis wypróbowałem,podałem źródło,nie wykorzystuje przepisu w celach
komercyjnych.Dowodem tego są zdjęcia składników i gotowej potrawy
mojego autorstwa.Wykonana potrawa była mdła,więc dokonałem
drobnej modyfikacj dodając więcej przypraw niż podaje receptura o
czym napisałem