Sos pomidorowo – cukiniowy z lubczykiem
Sposób przygotowania
Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w grubą kostkę. Cukinię opłukać, pokroić w ćwierć plasterki. Na oliwie z czosnku Hot Garlic i z suszonymi pomidorami udusić czerwoną cebulkę, wrzucić cukinię, posiekany czosnek marynowany, podsmażyć.Dodać pomidory i posiekany lubczyk. Doprawić solą, nie pieprzyć, gdyż oliwa z czosnku jest pikantna. Dusić aż pomidory się rozgotują a sos zagęści.Wlać bulion o smaku wędzonego boczku (choć niekoniecznie). W małej ilości zimnej wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną i wlać do sosu, chwilę pogotować, aż sos straci posmak surowizny i zgęstnieje.
Sos pasuje do makaronu, ryżu i ziemniaków. Ja podałam z klopsikami i ziemniakami.
Lubczyk nadaje mu niesamowity smak i aromat.
ten sos też mi się podoba i zastanawia mnie jak się zgra z makaronem (pewnie super )
Z makaronem może być nawet lepszy niż z ziemniakami, ale mam w domu towarzystwo „pyrolubne” i tak musiałam podać.
Z makaronem wspaniale mnie bardzo smakuje.
moje jedno z ulubionych połaczen, smaczny dodatek
To musi byc pyszne ,nastepny przepis w kolejce do sprawdzenia:)Do ulubionych:)
super smaczki, do wypróbowania 🙂
A ja dodam do tego sosu garść ryżu……będzie risotto wyśmienite !!!!!!
Swietne polaczenie smakow, uwielbiam lubczyk w potrawach .
połączenie jest znakomite pycha
Sos na medal.
Pycha.
Robie cos podobnego tylko bez tego pikantnego czosnku.