Strucla makowa
Sposób przygotowania
Drożdże wymieszać w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki, odstawić do wyrośnięcia.
Masło utrzeć z resztą cukru i 2 jajkami oraz z 1 żółtkiem na krem, dodać do niego przesianą mąkę, wyrośnięte drożdże, rodzynki oraz skórkę pomarańczową, wyrobić gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na połowę i na podsypana mąką stolnicy rozwałkować na grubość 1 cm, posmarować ciasto pozostałym białkiem, masą makową wymieszaną z kilkoma kroplami aromatu i posypać płatkami migdałowymi, zwinąć jak roladę.
Zwinięte strucle przełożyć do wąskich foremek wyłożonych papierem do pieczenia, posmarować reszta białka i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia.
Piec około 40min. Zimne delikatnie wyjąć z foremek i dowolnie ozdobić np. lukrem
Ale narobiłaś mi ochotę,bardzo lubię strucle z makiem ale zraziłam się do pieczenia jej bo albo mi popęka albo skórka odchodzi choć synowa mówi że właśnie takie są najlepsze.
Synowa ma rację bo takie są najlepsze ja ci się przyznam, że przez to swoje kombinowanie z przepisami też często mam takie o jakich ty piszesz 🙂