Kapustę odcisnąć z soku, pokroić. Marchewkę i jabłko obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Cebulę pokroić w kosteczkę. Ogórki kiszone w cienkie pół plasterki. Kapustę oprószyć cukrem i pieprzem ziołowym. Wlać oliwę z oliwek i ew. osolić.
Odstawić do lodówki na ok. 10 minut i ponownie wymieszać. Smacznego.