Szalony cielaczek
Sposób przygotowania
Puszkę mleka, oczywiście zamkniętą, wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą tak aby puszka była całkowicie zakryta i gotujemy pod przykryciem na niedużym odniu 2,5 godziny. W trakcie gotowania uzupełniamy ubytak wody - puszka mysi być cały czas zakryta. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Nie otwierajcie gorącej! bo kajmak może pryskać!
Zimny kajmak przekładamy do dzbanka, wlewamy rum i ekstrakt waniliowy, i miksujemy na dużych obrotach aż nie będzie grudek. Polecam do tego blender bo zwykłym mikserem ciężko idzie... Powstały krem przelewamy do butelek i odstawiamy na min. 24 godziny a najlepiej na 1-2 tygodnie. Podajemy mocno schłodzony albo z dodatkiem lodu.
Jeśli nie macie ekstraktu waniliowego dodajcie ok. 2-3 łyżek cukru z prawdziwą wanilią.
Przepis już wydrukowany.Gotowa puszka mleka skondensowanego słodzonego kupiona , więc tylko rum i do dzieła, tj. do brykania jak cielak…5
Moj pan bardzo lubi takie slodkosci:)
Zrobiłam ponad tydzień temu i czeka na święta.Dodałam aromat waniliowy, myślisz że może być?