Ciasto:
Z podanych składników zagniatamy szybko kruche ciasto i chłodzimy w lodówce.
Jabłka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i zasypujemy cukrem, dolewamy około 1/2 szklanki wody, rozgotowujemy je do ulubionego momentu (ja lubię jak są jeszcze małe kawałeczki owoców). Biszkopty mielimy na drobno i dodajemy do gorących jabłek, dokładnie mieszamy.
Schłodzone ciast dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy na wielkość blaszki, wykładamy jednym ciastem blaszkę, wykładamy na nie jabłka i przykrywamy drugim ciastem. Pieczemy w temp 180st około 60 min. Ostudzone ciast posypujemy obficie cukrem pudrem.