Przyniesiony ze sklepu tatar przełożyć do miseczki
mięso doprawić pieprzem i solą do smaku,dodać
łyżkę oleju ,wymieszać.Marynowane grzyby i ogórka
konserwowego drobniutko posiekać,wymieszać z mięsem.Zmoczonymi w wodzie rękami uformować kulkę
ułożyć na talerzyku na wierzchu zrobić wgłębienie
w które wlożyć żółtko,obsypać wkoło drobno pokrojoną cebulą.Podawać schłodzony,osobno podać
musztardę.