Wakacyjne wspomnienie

Sposób przygotowania

1. 1

   Jajka z cukrem ubijamy na kogel - mogel, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem delikatnie łączymy z jajkami, na koniec dodajemy olej i bardzo delikatnie mieszamy. Pieczemy do 30 min w temp 180st.

2. 2

   Truskawki rozmrażamy i miksujemy na mus, dodajemy galaretkę rozpuszczoną w 3/4 szklanki gorącej wody, dosładzamy cukrem i mieszamy z ostrożnie z jagodami (jagody muszą być w całości). Śmietanę ubijamy z cukrem i łączymy z przestudzoną żelatyną rozpuszczoną w 3 łyżkach wody.

3. 3

   Ostudzone ciasto dzielimy na dwa placki, dolny smarujemy gęstniejącym musem truskawkowym, następnie 1/2 śmietany i drugi placek na wierzch reszta śmietany. Chłodzimy w lodówce najlepiej przez noc, ciasto wtedy ładnie zastygnie.