Zapiekane Pierogi z Mięsem i Parmezanem
Sposób przygotowania
Cebulę oczyścić i pokroić w pierścienie, boczek wędzony pokroić w kostkę, czosnek w plastry, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Pierogi z mięsem rozmrozić.
Na oleju z boczkiem, zeszklić cebulę i czosnek, zdjąć z pieca, dodać pokrojone i przetarte pomidory, zalać bulionem rospuszczonym w szklance wody i mocno przyprawić ziołami prowansalskimi.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłożyć pierogami z mięsem, polać pomidorowym sosem i przyprawić z świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową, włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 20 minut w 200C / Termoobieg /. Po wyjęciu z piekarnika, posypać parmezanem w proszku i można podawać.
Ciekawy sposób na pierogi.Z takim jeszcze sie nie spotkałam.Koniecznie muszę wypróbować.