Zapiekanka rybna

Sposób przygotowania

1. 1

   Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach. Ostudzić i obrać.

2. 2

   Brukselkę opłukać, ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru.

3. 3

   Ryby opłukać, osuszyć. Pokroić na kawałki. Panierować tylko w mące i smażyć z obu stron. Lekko posolić.

4. 4

   Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą.

5. 5

   Ziemniaki pokroić w plastry, rozłożyć połowę na dnie naczynia.

6. 6

   Na nich rozłożyć kawałki ryby i brukselkę.

7. 7

   Śmietanę wymieszać dobrze z koncentratem pomidorowym.Połowę wylać na wierzch ułożonej dotąd warstwy. Posypać połową wszystkich przypraw.

8. 8

   Ułożyć na tym następną warstwę ziemniaków, polać resztą sosu i posypać resztą przypraw.

9. 9

   Zapiekać w temp. 200 stopni, aż ziemniaki się zaczną ładnie rumienić. Min. 20 minut.

10. 10

    Gotową zapiekankę obficie posypać zieleniną.