Zupa – krem ze szparagów
Sposób przygotowania
Do garnka wlać wodę (0.75l), dodajemy ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, liść laurowy, 1/2 kostki rosołowej, zagotować jak woda będzie wrzeć zmniejszyć ogrzewanie garnka i dodać umyte szparagi (odcinamy dolną część twardą), marchewkę obraną i pokrojoną w grube krążki, ziemniaka obranego i pokrojonego w kostkę.
Gotujemy ok 10 min. Odcedzić warzywa, wody nie wylewamy. Warzywa zmielić dokładnie blenderem następnie dodajemy łyżeczkę serka grani i mielimy blenderem, dodajemy małe ilości wody z warzyw i mieszamy.
Wodę dodajemy taką ilość jaką chcemy mieć gęstość zupy. Doprawić solą. Podajemy z kostkami chlebka tostowego.
Zielono i zdrowo.Warto wyprobowac.