Zupa zielony kwiecień
Sposób przygotowania
Brokuła podzielić na różyczki, łodygi obrać i pokroić w kostkę. Zagotować ok. 2 l wody z dodatkiem cukru i soli. Włożyć brokuła na 5 minut i wyjąć.
Cukinię młodą pokroić ze skórką w kostkę. Kalarepkę obrać i także skroić w kostkę, podobnie cebulę.
Roztopić masło na patelni,poddusić cukinię, kalarepkę i cebulę, wsypać zioła prowansalskie.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wsypać do wody, w której gotowały się brokuły. Wsypać mrożoną fasolkę. Gotować ok. 5 minut,po czy
m dołożyć warzywa z patelni i mrożony szpinak.Doprawić pieprzem,solą i przyprawą Kucharek.Gdy ziemniaki będą miękkie włożyć brokuła. Śmietanę zahartować gorącą zupą,mieszając aby się nie zważyła.Wlać ją do zupy i mocno podgrzać-nie gotować.
Zupa jest lekka ale syta i zdrowa.
Lubie takie zupy bardzo dobre na upalne dni.
wspaniała i na pewno pyszna 🙂
Ciekawy przepis na wegetariańską zupkę,od czasu do czasu taka zupka
jest potrzebna dla zdrowia.