Placki z gulaszem

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Mięso pokrój w średnią kostkę, boczek w słupki. Obrane i opłukane warzywa pokrój w paski. Mięso oraz boczek podsmaż na 3 łyżkach oleju, dodaj pokrojone warzywa, listek laurowy, ziarnka pieprzu, paprykę słodką i ostrą oraz bulion.Co jakiś czas zamieszaj, żeby mięso nie przywarło do dna. Pod koniec dodaj do gulaszu śmietanę z mąką, pastę paprykową, dopraw solą i pieprzem.

2. 2

   2.Gdy mięso się dusi, przygotuj placki. Ziemniaki i cebulę obierz, opłucz, zetrzyj na drobnej tarce na papkę, odstaw na 5 minut. Odlej część soku,który puszczą ziemniaki, dodaj jajko, mąkę do zagęszczenia, sól, pieprz, dokładnie wszystko wymieszaj.

3. 3

   3.Na średniej patelni rozgrzej olej, kładź porcję ciasta średnicy patelni. Smaż na rumiano z obu stron. Odsącz na papierowym ręczniku z tłuszczu.

4. 4

   4.Na usmażone placki kładź porcje gulaszu. Podawaj złożone na pół posypane natką pietruszki.