Tarta szpinakowa

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Mąkę mieszamy z oliwą,solimy.Stopniowo wlewamy około 5 łyżek zimnej wody.Wyrabiamy elastyczne ciasto.Rozwałkowujemy cienkie koło.Wylepiamy spód i boki naczynia żaroodpornego.

2. 2

   2.Robimy farsz:cebulę i czosnek obieramy i siekamy.Cebulę podsmażamy na maśle.Dodajemy czosnek i szpinak.Odparowujemy.Dodajemy serak.Doprawiamy solą,pieprzem i vegetą,mieszamy.Podsmażamy jeszcze około minuty.

3. 3

   3.Masa serowa:ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i wbijamy jajka.Mieszamy z musztardą i śmietaną.

4. 4

   4.Na ciasto wkładamy farsz.Zalewamy masą serową.Oprószamy gałką muszkatołową.Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni.