Ananasowiec

Sposób przygotowania

1. 1

   Ciasto:

2. 2

   Jajka z cukrem ubić na pulchną masę, następnie powoli mieszając dodawać obie maki wymieszane z proszkiem do pieczenia.

3. 3

   Biszkopt piec ok 30 minut.

4. 4

   Placek kokosowy:

5. 5

   Z 4 białek i cukru ubić na sztywno pianę dodać wiórki kokosowe. Upiec placek do zarumienienia.

6. 6

   Krem:

7. 7

   Z puszki ananasów odcedzić sok, uzupełnić do pełnej szklanki wodą. Na przygotowanym soku ugotować budyń z łyżką mąki. Wystudzić, zmiksować z margaryną i żółtkami. Rozpuścić galaretkę z 2 łyżkami żelatyny w 0,75 litra wody. Jak zacznie tężeć dodać do kremu. Ananasy pokroić w kostkę na drobno i wymieszać z kremem.

8. 8

   Biszkopt przekroić, nasączyć herbatą ze spirytusem i cytryną. Przekładać wg wzoru: biszkopt, część kremu, biszkopt, reszta kremu placek kokosowy.