Babka ziemniaczana Eli
Sposób przygotowania
Posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek przesmażyć na oleju, wlać 1.5 litra wody i zagotować.
Dodać koncentrat pomidorowy (ilość według gustu), papryki w proszku, kucharka, sól i chwilę pogotować.
Mąkę (ilość w zależności jaki gęsty ma być sos) rozprowadzić wodą, wlać do sosu, pogotować i przetrzeć przez sito.
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć, aż będzie rumiany. Cebulę i czosnek zetrzeć na tarce lub zblendować w robocie kuchennym.
Ziemniaki zetrzeć na tarce, tak jak na placki i odcisnąć wodę. Do ziemniaków dodać cebulę z czosnkiem, jajka, majeranek, przyprawę do ziemniaków, sól, pieprz, skwarki z boczku z tłuszczem i wymieszać.
Formę do baki lub blachę wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Ciasto ziemniaczane przełożyć do formy i piec 1.5 godziny w temperaturze 180 stopni C, co jakiś czas smarując powierzchnię babki olejem. Podawać babkę z sosem pomidorowym. Smacznego!
Robię podobna babkę, pychota 🙂
A ja jeszcze nie robiłam, ale zrobię na pewno.
Też robię taką babkę ziemniaczaną. Wszyscy u mnie uwielbiają ,szczególnie z mlekiem zsiadłym. Pychotka.