Barszcz ukraiński
Sposób przygotowania
Wcześniej namoczona fasolę gotujemy i odstawiamy. poszatkowaną kapustę, gotujmy z ziemniakami i marchwią pokrojoną w kostkę,gdy już będą miękkie odstawiamy.
Osobno w 2 litrach wody gotujemy buraki z cebulą, pieprzem i liściem laurowym. Jak już buraki będą miękkie wyciągamy je z wywaru i gdy przestygną trzemy na grubej tarce w paski, i dodajemy z powrotem do wywaru.
Do barszczu wrzucamy wcześniej ugotowana fasolę, ziemniaki marchew i przecier pomidorowy.
Rozgniatamy czosnek i dodajemy. Doprawiamy cukrem i solą oraz octem winnym, wszystko zagotujemy. Można barszcz zabielić śmietaną.
mmm już mi ślinka cieknie… 5
Uwielbiam takom zupę ukranskom ja też nie kiedy robię na słodko na kwaśno na pół
Ja bym użył normalnej fasoli , zamiast tej z puszki. Ale sam barszczyk jest dobry
Barszczyk pierwsza klasa.
Jadłam i polecam.