Bigos

Sposób przygotowania

1. 1

   Skrzydełka myjemy i obgotowujemy w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej i wszystkich przypraw.

2. 2

   Wyjmujemy skrzydełka z wody i obieramy mięso. Kapustę siekamy. Przekładamy do naczynia z wywarem po skrzydełkach.

3. 3

   Dolewamy wodę, tyle żeby cała kapusta się zakryła. Dodajemy pokrojoną marchewkę, kawałki mięsa, pokrojoną w półplasterki kiełbasę.

4. 4

   Wszystko zagotowujemy. Po tym czasie dodajemy koncentrat. Gotujemy na małym ogniu do miękkości. Doprawiamy do smaku.