Mąkę przesiać wymieszać z mlekiem dodać żółtka,cukier i sól,dokładnie ubić i odstawić na 20 min .Jak ciasto odpoczywa my w tym czasie pokroimy w drobną kosteczkę jabłka ,które trzeba wymieszać z sokiem cytrynowym .Białka ubić i delikatnie połączyć z ciastem ,usmażyć naleśniki .
Naleśnika smarujemy serkiem ,posypujemy jabłuszkiem i cynamonem ,składamy w kopertkę i posypujemy cukrem pudrem .
Takie naleśniki są bardzo delikatne i nie zapiekamy ich dodatkowo.