Boczkowe zawijaski z niespodzianką
Sposób przygotowania
Morele możemy namoczyć w alkoholu, ale nie jest to konieczne. Powinny być jednak dość miękkie, nie za bardzo wysuszone.
Do każdej, w miejsce po pestce, wkładamy po jednym migdale i słupku/kawałku żółtego sera, "zamykamy" owoc.
Z plastrów boczku odkrawamy skórę jeśli ją ma i wycinamy delikatnie ew. chrząstki.
Każdy plaster oprószamy lekko papryką mieloną, układamy przy jednym brzegu jedną morelę i zwijamy a następnie spinamy drewnianą wykałaczką.
Tak przygotowane roladki układamy na suchej, mocno nagrzanej patelni i obsmażamy ze wszystkich stron.
Zrumienione zawijaski przekładamy na półmisek i podajemy gorące z dodatkiem sosu.
Sos: jogurt mieszamy z konfiturą morelową i doprawiamy sosem słodko-ostrym chili w/g własnego smaku.
Super przystawka na impreze:)