Bolognese wg mamy
Sposób przygotowania
Ugotować makaron spaghetti, al dente, w lekko osolonej wodzie, zahartować i odcedzić. Cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na patelni na oliwie z oliwek, dodać posiekany drobniutko czosnek, podsmażać krótko. Dodać pomidory z puszki, chwilę jeszcze dusić, zmiksować gorący sos blenderem.
Do sosu dodać: koncentrat, wino, przyprawy, cukier, sól, podsmażone mięso, rozdrobnione widelcem. Wszystko jeszcze chwilę gotować na małym ogniu, ciągle mieszając aż sos będzie jednolity. Można makaron włożyć do sosu i wymieszać, lub polać sosem. Na końcu posypać startym parmezanem. Smacznego
z winem jeszcze nie robiłam ….
Lubię to jeść.
Muszę spróbować bo jeszcze nie jadłam takich smakołyków.
Ja też z winem nie robiłam, ale bardzo lubię spaghetti i muszę koniecznie to wypróbować!