Bruschetta z pomidorem i olejem z pestek dyni
Sposób przygotowania
Kromki chleba nie mogą być zbyt cienkie, moje miały ok.1,5cm. Przy pomocy pędzelka kuchennego posmarować je lekko olejem słonecznikowy i opiec mocno albo w tosterze albo na blasze w rozgrzanym piekarniku.
Można też zrobić to bez oleju, ale ja jakoś tak...Pomidory umyć, pokroić w plastry.
Pestki dyni podprażyć na suchej patelni przez kilka chwil aż zaczną puchnąć i "strzelać".
Na opieczonych kromkach układać pomidory, oprószyć solą, świeżo mielonym pieprzem. Posypać pestkami dyni i skropić olejem z pestek dyni. Podawać od razu.
z racji tego, że uwielbiam czosnek, jako dodatek rozgniotła bym go i wtała z ten chlebek…ale pewnie i bez tego zachwyci nie jedno podniebienie!:)5
ładna dekoracja
bardzo dobre
Guciag, nie chciałam zagłuszyć czosnkiem smaku oleju z pestek, ale masz rację – bruschetta z czosnkiem jest pyszna!
a rozumiem, rozumiem:)
Jak ja lubię takie inne kanapki, niż zwykle od czasu do czasu sobie przyrządzić.