Chłodnik z botwinki
Sposób przygotowania
Botwinkę umyć, oczyścić i pokroić. Gotować do miękkości w niewielkiej ilości osolonej wody.
Rzodkiewkę i ogórka pokroić w plasterki.
Szczypior i koper posiekać. Do przestudzonej botwiny dodać jogurty oraz kefir, doprawić.
Dodać resztę warzyw. Schłodzić. Można podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Bardzo lubię ten chłodniczek.Niestety rodzinka nie bardzo a dla jednej osoby nie chce mi się robić.Podłączyłabym się do Twojego talerza.
Gorąco zapraszam:)
Mam tak jak Ewka.U mnie nie lubią buraczków a ja uwielbiam.A taki chłodnik to mistrzostwo świata…mniam…
Dziękuję za ciekawy przepis> Zaintrygował mnie dodatek kwasku cytrynowego .Uumnie cieszy się on złą reputacją. Znalazłam informacę ,że jest rakotwórczy. Nie wiem czy mam rację, ale od tamtego czasu do zakwaszenia barszczu używam cytrynę lub kwaśne jabłka.
Zmartwiłaś mnie teraz tym kwaskiem. Na szczęście ja rzadko go używam:) A chłodnik gorąco polecam!!