Ciasto makowo – budyniowe

Sposób przygotowania

1. 1

   Biszkopt jasny:

2. 2

   Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, wsypać cukier i dobrze ubić.

3. 3

   Dodać żółtka a następnie mąkę z proszkiem i wymieszać. Ciasto wylać do dużej formy piec około 40 minut w temp. 180st.C. Po ostudzeniu przekroić na dwa blaty. (ja ciasto podzieliłam na dwie części i piekłam w osobnych blaskach, tak jest łatwiej).

4. 4

   Biszkopt makowy:

5. 5

   Białka z solą ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijając dodać mak, olej i mąkę z proszkiem.

6. 6

   Gotowe ciasto wlać do takiej samej wielkości formy jak biszkopt jasny. Piec około 30 minut w temp. 180 st.C.

7. 7

   Masa budyniowa:

8. 8

   Z podanych składników z wyjątkiem tłuszczu ugotować budyń. Po ostudzeniu utrzeć go z masłem i margaryną na puszysty krem.

9. 9

   Przełożenie;

10. 10

    Sposób przełożenia:

11. 11

    Galaretką rozpuścić w 1/2 szklanki wrzącej wody nieco przestudzić i wymieszać ją z dżemem. Następnie posmarować nim pierwszy blat jasnego biszkoptu i przykryć drugim. Na niego wyłożyć połowę masy budyniowej i przykryć ją biszkoptem makowym. Na biszkopcie makowym rozsmarować pozostałą masę a na niej poukładać biszkopciki. Wierzch polać polewą kakaową i posypać np. mielonymi migdałami.