Creme fraiche
Sposób przygotowania
W plastikowym naczyniu zmieszać kremówkę z maślanką, przykryć kawałkiem folii. Naczynie wstawić do drugiego trochę większego, zalewając przestrzeń pomiędzy pojemnikami wrzątkiem, tak aby woda sięgała do połowy mieszaniny.
Odstawić na 24-48 godzin w ciepłe miejsce. Po rozwarstwieniu wstawić creme fraiche ostrożnie do lodówki.
Porcje creme fraiche zdejmować z powierzchni za pomocą łyżki, pozostawiając serwatkę na dnie.
Fajne 😉
takie zwykłe 'coś’ a może się przydać do deserów
Magdo a tak się zastanawiam, czy jak ta mieszanka tyle stoi w cieple to czy ona się nie zasmrodzi?:) i drugie moje pytanie ile taki sos mogę przechowywać w lodówce?
z góry dziękuje za odpowiedzi:)
Guciag nic się z nią nie dzieje, 24-48 godzin to czas, w którym creme fraiche się waży, potem należy go przechowywać w lodówce. A taka kwaskowa śmietanka wytrzymuje około tydzień.
A to ciekawostka.Pierwszy raz spotykam się z czymś takim.