Czekoladowe z brzoskwiniami

Reklama

Opis przygotowania

Margarynę rozpuścić z 1/2 szklanki wody ,kakao i cukrem chwilę razem pogotować i ostudzić ,do czekoladowej masy dodać żółtka,przesianą mąkę i mikserem mieszać do powstania pęcherzyków powietrza na koniec delikatnie połączyć z pianą z białek,przełożyć do niewielkiej formy lub tortownicy ,piec do 40 min w temp 180st.Upieczone przedzielić na dwa placki i nasączyć je likierem .
Galaretkę rozpuścić w 1.1/2 szklanki wody i do gorącej dodać podzielone na niewielkie kawałki brzoskwinie ,zostawić do ostudzenia( w tym czasie brzoskwinie się sparzą i nasiąkną galaretką)zanim galaretka zastygnie wyciągnąć z niej owoce.
Maślankę wymieszać z żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody ,połączyć z ubitą z cukrem pudrem śmietanką, delikatnie wymieszać na koniec dodać brzoskwinie i pokrojoną w małe kawałki galaretkę ,zostawić do lekkiego zgęstnienia i przełożyć kremem ciasto ,polać rozpuszczoną z mlekiem czekoladą ,schłodzić w lodówce .

Składniki

  • ciasto1 kostka margaryny
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 4 jajka
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • krem
  • 2 szklanki maślanki brzoskwiniowej
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • dodatkowo
  • 1/2 kg brzoskwiń (pokrojonych)
  • 1 galaretka brzoskwiniowa
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka mleka
  • likier brzoskwiniowy do nasączenia ciasta

Podobne przepisy do Czekoladowe z brzoskwiniami