Farfalle z sosem śmietanowo-kurkowym
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurki oczyszczamy, myjemy, jeśli są duże kruszymy na mniejsze kawałki.
Wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i przykrywamy. Na osobnej patelni podsmażamy posiekaną drobno dużą cebulę - nie powinna się zrumienić tylko zeszklić.
Gdy kurki wypuszczą soki dodajemy zeszkloną cebulkę, solimy, pieprzymy, dodajemy śmietanę i posiekany drobno koper (ja dodaję go na prawdę bardzo dużo - na jedną patelnię 2 pęczki).
Całość mieszamy i chwilę trzymamy jeszcze pod przykryciem. Podajemy z makaronem.
Ten sos jest szczególnie dobry.