Faszerowana papryka we włoskim stylu
Sposób przygotowania
Papryki przecinamy na pół aby otrzymać łódeczki, wycinamy środki i czyścimy z ziaren.
Szpinak gotujemy lekko posolony, odsączamy na durszlaku i siekamy (grubo, tylko aby można go było wygodnie wymieszać).
Gotujemy ryż, odcedzamy dokładnie. Szpinak przesmażamy z lekko rozgniecionym ząbkiem czosnku na łyżce oliwy z oliwek, na koniec czosnek wyjmujemy.
Pomidory kroimy w mniejsze kawałki. Wszystko tz. mięso, szpinak, ryż, pomidory i parmezan mieszamy razem.
Farszem napełniamy czubato polówki papryki i układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce.
Zalewamy sosem do spaghetti i dolewamy 250 ml wody. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy pod przykryciem w 180 stopniach 40-60 min.
Mniam, ta papryczka za mną chodzi.
lubię paprykę ,nadziewam ją w sezonie prawie wszystkim,tylko do szpinaku się nie przekonałam ,ale ta Twoja wygląda pysznie.