Gofry warzywne

Sposób przygotowania

Szczypiorek posiekać i utrzeć z 5 dkg śmietany i twarogiem, przyprawić do smaku.
Masło utrzeć, wbijając jajka. Dodać mąkę, pozostałą śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Zmiksować na gładkie ciasto. Przykryć i odstawić na 15 minut.
Dodać sparzony groszek, starte marchewki i pestki słonecznika, wymieszać.
Posmarować gofrownicę niewielką ilością oleju. Łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć na złoty kolor. Gofry wyjąć na talerz i każdy podawać z kleksem sosu twarogowego.