Jabłka i gruszki (twarde)po pokrojeniu musi ich być 3kg ,skręcić razem ze skórką przez maszynkę podlać 1 szklanka wody i na małym gazie gotować do 1,5 godz (gdyby była potrzeba podlać jeszcze wodą)gdy owoce nam się rozgotują dodać cukier i orzechy,dusić razem jeszcze kilka minut pod koniec dodać kakao , gorące przełożyć do słoików i odstawić do ostudzenia.
Jak ktoś lubi bardzo słodkie to może dodać więcej cukru .