Kapuśniak

Sposób przygotowania

1. 1

   Warzywa-marchew, ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.

2. 2

   Włożyć to wszystko wraz z liściem laurowym i zielem angielskim do 2 litrów wody i gotować do miękkości-15 minut.

3. 3

   Kapustę kiszoną płuczę z nadmiaru kwasu, odciskam i kroję na drobno i też dorzucam do garnka.

4. 4

   Boczek i cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju i dodać do zupy.

5. 5

   Dodać do smaku 2 kostki rosołowe (mniej, bo 1 kostka jest na pół litra wody). Przyprawić do smaku przyprawami, tj. : solą, pieprzem, tymiankiem, kminkiem.

6. 6

   Gotować wszystko razem na małym ogniu, aż do miękkości kapusty.