Klopsiki mięsno-grzybowe z sosem grzybowym
Sposób przygotowania
Mięso mielone wymieszać z jajkami, kaszą manną. Doprawić rozmarynem, rozkruszoną mini kosteczką pieprzu kolorowego, solą czosnkową i proszkiem grzybowym. Wyrobić na jednolitą masę.
Zagotować wodę z kostkami rosołu wołowego, liśćmi laurowymi, zielem angielskim.
Formować małe klopsiki i wrzucać do gotującego się wywaru.Gotować ok. 0,5 godziny. Mięso wyjąć, odmierzyć 0,75 litra wywaru, wsypać proszek grzybowy i chwilę pogotować. Jogurt rozmieszać z mąką, zahartować gorącym wywarem i wlać do garnka, doprawić solą i pieprzem, chwilę pogotować.
Ja podałam klopsiki z kaszą jaglaną, sosem i sałatką wielowarzywną lub ogórkami z curry. Wszystko posypane natką pietruszki.
Przepis ląduje w ulubionych bo na pewno z niego skorzystam
grzyby i mięso – idealny duet!. Tylko się zachwycać takim obiadkiem:)
Masz racje.
W sosie grzybowym to poezja.
Ja tez poprosze takich klopsikow:)