Konfitura wiśniowa
Sposób przygotowania
Wiśnie umyj, wypestkuj i włóż do garnka zasypując cukrem. Odstaw na ok. 3 godziny, aby puściły sok.
Postaw na kuchence i na małym ogniu zagotuj i zdejmij z ognia.
Na drugi dzień ponownie zagotuj i zdejmij powstały szum. Po zebraniu szumu usmaż na patelni, do końca zdejmując szum.
Włóż do słoiczków pasteryzując 15 minut.
Co rak robię taką i zabraniam wyjadać bo jest niezastąpiona do ciast.
Wspaniala.
Popieram w pełni to że jest wspaniała,ale jest to zadanie dla
cierpliwych.Kilka dni temu podjąłem udaną i nieudaną próbę wyrobu
konfitury wiśniwej,wydrylowałem 60 dkg wiśni,włożyłem to wszystko
do garnka i ciągle mieszając spędziłem 3 godziny w kuchni.Efekt
uzyskałem spodeczek doskonałej konfitury,ale to nie dla mnie.
Nadmieniam,że wykonywałem to po raz pierwszy w życiu.
Więc chylę czoła.
Moje 60 dkg wiśni wysmażyłem praktycznie bez cukru,3 łyżeczki od
herbaty na 60 dkg owocu.