Koralowiec – ciasto na każdy sezon
Sposób przygotowania
Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.
Białka ubijamy z cukrem na sztywno. Do białek dodajemy żółtka, uprzednio wymieszane z 2 łyżkami gorącej wody.
Na koniec dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy. Wykładamy do tortownicy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 170 stopni około 35-40 minut.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy przez kilka minut na najwyższych obrotach. Następnie łączymy z tężejącą galaretką, przygotowaną w proporcji 2 galaretki w 2 szklankach wody. Masę wykładamy na ciasto, na nią zaś owoce w dowolne wzory. Wszystko zalewamy galaretką, przygotowaną w proporcji 2 galaretki na 3 szklanki wody.
Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Wyglada to wspaniale.
pyszne
Twoje ciasta zawsze pobudzają moje łakomstwo
Ale musiało pięknie prezentować się to ciasto! a i smak także ciekawy – połączenie słodkiej pianki i galaretki z delikatnie kwaskowymi porzeczkami – rewelacja!
Śliczne i apetyczne!