Kalafior ugotować. Odsączyć z wody. Rozgnieść, dodać jajko, bułkę tartą, Vegetę, sól i drobno pokrojoną pietruszkę. Formować małe kotleciki, obtaczać w płatkach kukurydzianych/płatki miksuję na drobno/. Smażyć na rozgrzanym oleju. Można podawać same,ja do kotlecików robię pierś z kurczaka w przyprawie kebab.