Kurczak meksykański
Sposób przygotowania
Na początku gotujemy makaron. Pierś z kurczaka kroimy w paski i wrzucamy do marynaty z oliwy z oliwek, chili, oregano bazylii oraz tymianku.
Na zimną patelnię wlewamy oliwę i rumienimy czosnek, dodajemy pierś, podsmażamy.
Mięso zdejmujemy na półmisek, a na patelnię po kurczaku wrzucamy świeżą kukurydzę i wlewamy dwie puszki krojonych pomidorów oraz wcześniej podsmażonego kurczaka.
Wlewamy kieliszek czerwonego wina, gotujemy około 20 min na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy puszkę czerwonej fasoli z zalewą. Gotujemy jeszcze około 10 minut, polewamy makaron i gotowe.
Super danie.
Wygląda przepysznie. Dzięki za przepis, na pewno skorzystam 🙂
Do ulubionych! Meksykańskie=na pewno pyszne ;o)