Kuskus z warzywami

Reklama

Opis przygotowania

– Kaszę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
– Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w półplasterki, gdy będzie miękka dodajemy oczyszczone papryki i cukinie (cukinia pokrojona w półplasterki, a papryka w paski) oraz różyczki brokułowe. Mieszamy i dusimy na małym ogniu, aż będą al dente.
– Umyte, obrane pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Doprawiamy i dodajemy ostrą paprykę w proszku. Mieszamy i dusimy 15 minut na małym ogniu (5 minut przed upływem tego czasu wrzucamy osączoną kukurydzę). Danie gotowe. Warzywa podajemy na górce z kaszy kuskus.

Składniki

  • opakowanie kaszy kuskus2 cukinie
  • 2 czerwone papryki
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 brokuła
  • 4 duże pomidory malinowe
  • cebula
  • płaska łyżeczka ostrej papryki w proszku
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

Podobne przepisy do Kuskus z warzywami