Przygotowujemy ciasto na nalesniki i odstawiamy na ok 30 min aby zgestnialo. Cebule i pieczarki kroimy w kostke. Cebule szklimy na oleju a nastepnie dodajemy pieczarki i smazymy az odparuja. W trakcie doprawiamy sola. pieprzem i ziolami prowansalskimi. Smazymy nalesniki.Kazdy nalesnik smarujemy uduszonymi pieczarkami z cebula,posypujemy startym zoltym serem, kladziemy parowkie i zwijamy w rulonik. Przed podaniem podsmazamy na oleju. Mozna polac keczupem.