Niebo

Reklama

Opis przygotowania

Ciasto:
Tłuszcz posiekać z mąką i cukrem, dodać żółtka i zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie częśći i upiec dwa placki.

Masa I:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do rondelka, dodać cukier i prażyć. Gdy będą już miękkie, dodać proszek galaretkowy i dokładnie wymieszać aż galaretki się rozpuszczą. Ciepłą masę rozsmarować na jednym placku, a drugim przykryć.

Masa II:
Orzechy zmielić i sparzyć mlekiem. Zostawić do ostygnięcia. Utrzeć masło z cukrem pudrem, a następnie z orzechami. Masą posmarować placek i wstawić do lodówki.

Polewa:
Cukier i wodę chwilę pogotować, następnie dodać masło, kakao i zagotować. Polewą udekorować wystudzony placek.

Składniki

  • Ciasto:20 dkg masła lub margaryny
  • 30dkg mąki
  • pół szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa I:
  • 75 dkg jabłek
  • 50 dkg cukru kryształu (w zależności od kwaśności)
  • 2 galaretki cytrynowe
  • Masa II:
  • 25 dkg orzechów włoskich
  • szklanka gorącego mleka
  • 25 dkg masła
  • 20 dkg cukru pudru
  • Polewa:
  • 7 łyżeczek wody
  • 7 czubatych łyżeczek cukru kryształu
  • ćwierć kostki masła
  • 2 łyżki kakao

Podobne przepisy do Niebo