Pizza – ciasto ziołowe
Sposób przygotowania
Drożdże rozkruszyć, dodać cukier, rozetrzeć i zalać ciepłą wodą (nie może być za gorąca bo zabijemy drożdże!).
Odstawić pod przykryciem na ok. 10-15 min. aż zaczną się "pienić". Mąkę przesiać, dodać sól, oliwę i zioła, wlać rozczyn i wyrobić miękkie, sprężyste ciasto.
Uformować kulę, posmarować wierzch oliwą, ułożyć w misce i przykryć czystą ściereczką.
Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30-60 min. aby podwoiło swoją objętość. Następnie zagnieść ponownie, rozwałkować i przenieść na blachę.
Ja dzielę je 2-3 części i rozwałkowanym lekko wylepiam spody od tortownicy, przykrywam i odstawiam jeszcze na 10-15 min. aby ponownie podrosło zanim posmaruję sosem i wyłożę dodatki. Takie ciasto jest bardzo smaczne i pięknie pachnie, polecam!
Znam dobrą pizzerię gdzie wyrabiają ciasto z ziołami, na kilka sposobów, pizza palce lizać.
Fajny pomysł z tym dodatkiem ziół.Taka pizza dopiero pachnie jak się piecze.Już czuję..ach…I znowu coś nowego co mogę wykorzystać.Dzięki.
Fakt,ze sa rozne pizze ale nie ma to jak sobie sam zrobisz w domu.Dla mnie super przepis.
Z pewnością wypróbuję.Świetna sprawa! 5
Zawsze to inne ciasto.