Placki z fasoli
Sposób przygotowania
Moczymy fasole i gotujemy ok. 3 godziny w lekko osolonej wodzie. Gdy już fasola jest miękka odlewamy zostawiamy do przestygnięcia, przeciskamy przez prasę dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz, wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
Formujemy kotlety obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z sosem grzybowym lub pieczarkowym.
Fasolę najlepiej namoczyć na noc.Wtedy nie trzeba jej tak długo gotować.